الصفحة الرئيسية
ماهي الفواكه و الأطعمة التي تحتوي على نسب أقل من السكر؟
يعتبر السكر و الكربوهيدرات " الكربوهيدرات هي
مركّبات عضويّة تنتج في النَّباتات القائمة بعمليّة البناء الضَّوئيّ
، وتحتوي على السُّكر والنشا والسيلولوز ، وتعمل كلّها كمصدر لتوفير الطاقة تُعدُّ
البطاطس من المأكولات الغنيَّة بالكرْبُوهيدرات مركَّبات كيميائيّة مُكوَّنة من
عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين بنسب مُعيَّنة" شئ مهم و ضروري للجسم
الانسان في توفر الطاقة التي يحتاجها جسم الانسان خصوصا الدماغ الذي يعتمد على
امدادات السكر، لتغذيته ،رغم ذاك اذى تغيير نظامنا الغذائي الى احتواء على كثير من
السكر خاصة سكرا الاصطناعي الذي نضيفه الى وجبات الطعام او الوجبات الخفيفة و كذلك
المشروبات ،الخ.
و أول ما يجب على الشخص الذي يريد التخلص
من الوزن الزائد هو تجنب المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية التي يعد مصدرها
هو السكر الذي عبر الفاكهة او مصدر اخر كالمشروبات الغازية.
و في ما يلي قائمة بأفضل الفاكهة التي
يمكن تناولها عندما نرغب في فقد بعض الوزن و نتعرف على نسبة السكر في 100
غرام من كل فاكهة
العنب: يحتوي على 4 ملاعق كبيرة من السكر
المانجو: يحتوي على 3.2 ملاعق طعام من
السكر
الموز: يحتوي على 3 ملاعق طعام من
السكر
التفاح: يحتوي على 2.6 ملاعق طعام من السكر
الأناناس: يحتوي على 2.5 ملاعق طعام من السكر
الكيوي: يحتوي على 2.3 ملاعق طعام من السكر
المشمش: يحتوي على 2.3 ملاعق طعام من السكر
ردة الذرة: تحتوي على 1.7 ملعقة كبيرة سكر
الفراولة: تحتوي على 1.3 ملعقة كبيرة سكر
التوت: يحتوي على 1 ملعقة طعام من السكر
التوت البري: يحتوي على 1 ملعقة طعام من
السكر
الطماطم: تحتوي على 0.7 ملعقة كبيرة سكر
الليمون: يحتوي على 0.6 ملعقة كبيرة سكر
بالنظر إلى هذه القائمة فإن التوت هو الفاكهة
الأقل احتواءا على السكر .
من ناحية اخرى فإن
جسم الانسان لا يحتاج الى اكثر من 50 غ من السكر في اليوم اي ما يوازي 10 ملاعق .
و هنا نتعرف على بعض
الاطعمة التي تحتوي على معدل مرتفع من السكر المخبأ و ابرزها
- الأرز والمعكرونة والخبز الابيض والمعجنات
- الحبوب الكاملة
- الحليب ومشتقاته
- الخضر، خصوصاً الجزر والبطاطا.
نصائح ذهبية لتجنب أضرار السكر المخبأ
- يجب الحرص على شرب الماء بمعدل ليترين في اليوم أي
ما يوازي 8 أكواب للحد من تأثير السكر في الدم وتنشيط الحركة الدموية وتسريع
عملية الأيض، مما يؤدي إلى سرعة كبرى في استقلاب السكر وبالتالي إلى عدم
تخزينه بشكل دهون تحت الجلد.
- يجب الامتناع عن تناول المشروبات الغازية الغنية بالسكر
إذ أن قنينة واحدة منها تحتوي على 8 ملاعق من السكر مما يزود الجسم ب130 وحدة
حرارية دفعة واحدة.
- يجب عدم تناول الشوكولا الأبيض المصنوع من الحليب والسكر. كما
ينصح باستبداله بمقدار قليل من الشوكولا الأسود .
- ينصح بمضغ علكة بالنعناع خالية من السكر بين الوجبات
بهدف تجنب الأكل. هذا إضافةً إلى كون العلكة
الخالية من السكر تحتوي على كمية قليلة من السكر بمعدل 2 غرام من السكر أو 8
وحدات حرارية.
- ينصح بتجنب الاطعمة التي تؤدي إلى سرعة إطلاق السكر
في الدم وارتفاع معدل الانسولين كالحلويات الشرقية والبسكويت والكعك والكيك
والعصير المحلّى والمشروبات الغازية.
- ينصح مرضى السكري بشكل خاص بتجنب الاطعمة التي
تحتوي على معدل مرتفع من السكر المخبأ.
المصادر
نصائح ذهبية لتجنب أضرار السكر المخبأ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق